L’ISV obtient une dérogation auprès du rectorat
Notre équipe s’est, dès le lendemain de l’allocution présidentielle, rapprochée du rectorat de Montpellier pour obtenir une dérogation afin de maintenir les ateliers de dégustation en présentiel.
En effet, nous estimons que ces enseignements font partie intégrante de la formation et ne peuvent se recevoir à distance.
Très rapidement, le rectorat a accédé favorablement à notre demande, et, nous avons pu organiser nos séminaires de dégustation. Le format séminaire sur 3 jours nous a paru le plus cohérent au regard du contexte sanitaire (limitation des déplacements sur le territoire et des brassages au sein de l’école).
Les classes se sont ainsi succéder entre mi-novembre et mi-décembre pour participer à différents ateliers de dégustation.
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Connaissance des spiritueux
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Dégustation des vins de France
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Dégustation des vins du Monde
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Atelier d’assemblage
Nos étudiants accompagnés de nos sommeliers et de nos œnologues ont donc reçu en présentiel 100% de leurs cours de dégustation. Un plaisir pour nous tous, de se retrouver IRL !
Cheers ?
